咖喱什锦海鲜的做法

    谁说微波炉不能炒菜做饭的。只要掌握一定的技巧，都不成问题。突然想吃咖喱海鲜，正好冰箱里还有一些虾和墨鱼。再买点文蛤。加一块咖喱，一碗椰浆。微波炉几分钟就能吃上富有异国风味的海鲜了。

    主料

    虾6只  文蛤150克  墨鱼100克

    辅料

    彩椒（红）1/3个  彩椒（黄）1/3个  咖喱30克  椰浆1碗  生抽1汤匙  甜酒1汤匙  醋1汤匙  糖半汤匙  盐适量  蒜头2瓣  黄油10克

    咖喱什锦海鲜的做法

    1.墨鱼仔洗净，摘去肚子嘴巴。虾用牙签挑去背部的土线。

    2.文蛤洗净。用咖喱块，生抽，甜酒，醋，糖，盐，椰浆调一下汁。

    3.彩椒切大块。蒜拍碎

    4.取一微波容器，彩椒铺底，依次铺上墨鱼仔，虾，文蛤

    5.均匀淋上调好的咖喱汁，撒蒜末。盖上保鲜膜

    6.入微波炉，火力100，叮3分钟，取出，撒上黄油块，继续2分钟。

    烹饪技巧

    每一台微波炉火力不同，具体时间可根据自家微波炉而定。事先把墨鱼仔和文蛤焯水，可去除腥味和泥沙。