香糟凤爪的做法

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    主料

    鸡爪1000克  香糟卤2瓶

    辅料

    姜4片  料酒5茶匙

    香糟凤爪的做法

    1.准备糟卤。

    2.鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。

    3.鸡爪剪去指甲。

    4.鸡爪斜刀切对开。

    5.锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。

    6.大火烧开撇去浮末，转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。

    7.鸡爪捞起用冷水流水冲洗清洗干净降温，沥干水分。

    8.将鸡爪放入带盖的容器里加入糟卤。

    9.糟卤要没住鸡爪，盖上盖子，放入冰箱5小时后即可食用。

    10.成品

    11.成品

    12.成品

    13.成品

    14.成品