海鲜炖饭的做法

海鲜炖饭的做法

海鲜炖饭，可以说是米饭与海鲜大杂烩，食材可以根据自己的喜好任意搭配，此饭鲜香无比，营养十分丰富，喜欢吃海鲜的你千万不要错过哦！

营养价值：

蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、DHA、钙、磷、铁、锌、硒、钾

食疗功效：

补虚清热、软坚化痰

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合体热、咳嗽人群

禁忌人群：

海鲜过敏者不宜食用

海鲜炖饭所需材料

主要食材：大米 ( 150克 )墨鱼 ( 适量 )虾 ( 适量 )蛤蜊 ( 适量 )黄瓜 ( 适量 )辅助佐料、奶油 ( 适量 )蒜 ( 适量 )洋葱 ( 适量 )高汤 ( 适量 )

海鲜炖饭的做法

1、大米洗净，虾仁洗净切丁；蛤蜊泡盐水吐沙。

2、奶油入锅，加入蒜末、洋葱末炒软，加高汤、蛤蜊、墨鱼和虾仁炒匀后捞出。

3、原油锅加入高汤、大米炒至汤汁收干，加入黄瓜和海鲜料，焖煮至熟即可。

海鲜炖饭的功效与作用

1、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

2、墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。

3、虾具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。

4、蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。

5、黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。

6、海鲜炖饭此饭具有健脾开胃、补虚清热、软坚化痰、除湿利尿、健脑安神、均衡营养的功效。