香菇土豆炖鸡块的做法

    孩子最喜欢吃土豆炖鸡块，加了香菇味道更鲜美，有肉有菜，特别下饭。

    主料

    鸡腿2个  土豆1个  香菇4个

    辅料

    盐1勺半  生抽1勺  植物油适量

    香菇土豆炖鸡块的做法

    1.准备食材。

    2.土豆去皮，切成土豆块。

    3.浸泡去多余的淀粉。

    4.香菇用温水泡发。

    5.鸡腿切成块，冲洗干净。

    6.炒锅烧热，倒入适量的植物油。

    7.放入鸡肉翻炒。

    8.鸡块变色之后放入土豆、香菇。

    9.加入适量的水，半掩盖土豆即可倒入生抽、盐。

    10.搅拌均匀。盖上锅盖，炖20分钟左右。

    11.大火收汁，放入一点小香葱。香喷喷的香菇土豆炖鸡块就做好了。

    12.装盘。

    烹饪技巧

    1、鸡肉的选择尽量选择肉比较多的鸡腿。 2、如果是鲜香菇，自然省去泡发香菇这一步骤。