脆皮鸡丁的做法

    宝宝喜欢吃洋快餐，我觉得自己做更放心，所以我自己改良的做法。

    主料

    鸡胸脯肉300克

    辅料

    植物油300克  姜30克  盐1勺  生抽1勺  料酒1勺  五香粉半勺  鸡蛋1个  面粉100克  面包糠100克

    脆皮鸡丁的做法

    1.将鸡大胸切大小适中的小丁，放姜丝，盐，生抽，料酒，五香粉腌20分钟。

    2.将腌好的鸡丁先蘸面粉。

    3.鸡丁蘸完面粉在蘸鸡蛋液。

    4.最后将鸡丁蘸面包糠。

    5.油七成热时，下锅炸蘸好的鸡丁，炸至金黄即可出锅。

    烹饪技巧

    鸡大胸不要完全解冻在切，麻冻时最好切。喜欢吃番茄酱，可以蘸番茄酱吃。