豉汁排骨饭的做法

    豉汁排骨饭，排骨香味和与米粒的充分融合，赋予这道饭更多的淳厚和回味~充满儿时的回忆与期待。

    主料

    排骨300克  菜心4棵  大米270克

    辅料

    盐4克  生抽10毫升  姜6片  油15毫升

    豉汁排骨饭的做法

    1.排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；

    2.菜心洗净切成段备用；

    3.锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边，盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；

    4.待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入，盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；

    5.待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。

    烹饪技巧

    1、可将排骨替换成腌制好的鸡块，做成鸡块煲仔饭； 2、油沿着锅边淋入，可使米饭“锅巴”松动，成品口感更好； 3、270克米、500毫升水适用于三人份。