金银花煲瘦肉的做法

金银花煲瘦肉的做法

金银花煲瘦肉是清热解毒的上等汤品，金银花自古被誉为清热解毒的良药，它甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，瘦肉是日常生活中最常食用的肉类，可补益虚损。此汤做法也很简单，一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁

食疗功效：

清热解暑、益气养阴

适宜人群：

尤其适合温热表证、发热烦渴、肝火旺盛者食用

禁忌人群：

脾胃虚寒及疮疡、脓清者忌服金银花

金银花煲瘦肉所需材料

主要食材：瘦肉 ( 300克 )天山雪莲 ( 适量 )金银花 ( 8克 )干贝 ( 15克 )山药 ( 15克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

金银花煲瘦肉的做法

1、瘦肉洗净，切件；天山雪莲、金银花、干贝洗净；山药洗净，去皮，切件。

2、将瘦肉放入沸水中过水，取出洗净。

3、将瘦肉、天山雪莲、金银花、干贝、山药放入锅中，加入清水用小火炖2小时，放入盐和鸡精即可。

金银花煲瘦肉的功效与作用

1、金银花具有清热疏风、消炎解毒的功效。

2、猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。

3、干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。

4、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

5、金银花煲瘦肉此汤具有清热解暑、益气养阴、滋阴补肾、健脾养胃的功效。