铁棍山药粉蒸肉的家常做法

    孩子爱吃粉蒸肉，虽然平时炖的肉他不感兴趣，每次嚼烂后吐出来说他咬不动，但蒸出来的肉又不腻而且还软烂，用这个拌饭他能吃好多，所以时不时的我会做上些让他营养全面点儿哈，而且还特意把山药也放进去，这样把他喜欢的东东放在一起做一起吃，营养更全面一些哈。

    铁棍山药充分吸收肉中的油份，变得更好吃哈，而肉中的油份都被蒸出来了也不觉得腻喔

    口感好易保存的根茎菜----铁棍山药粉蒸肉

    材料：五花肉、姜蒜、盐、蚝油、料酒、香油、米粉、铁棍山药

    铁棍山药粉蒸肉的做法

    1、五花肉洗净切片

    2、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时

    3、铁棍山药去上切段备用

    4、腌好的肉中加入自制米粉

    5、充分拌匀

    6、将山药放入碗底

    7、将拌好的肉放入山药上

    8、将碗放入高压锅中

    9、上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可

    铁棍山药粉蒸肉做法小贴士

    1、铁棍山药在去皮的时候请戴上手套，要不上面的粘液会让人手痒痒

    2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖，再焖半小时肉会更软烂

    3、蒸肉粉是我自制的，没有也可以买现成的，但调味品的量要减少

    每次拍照都不满意，想换个角度拍照，不知道大家看着的效果如何，自我感觉还行

    用自制的米粉蒸出来的更好吃哈，其实也很简单，就是用大米加花椒炒成焦黄色后入料理机中打成颗粒状就OK了

    铁棍山药粉蒸肉食材搭配小提示

    山药和油菜心不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收

    山药和油菜不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收

    山药的营养价值

    山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用