西红柿豆腐泥的做法

西红柿豆腐泥的做法

西红柿豆腐泥，此菜红白相间，味道可口。豆腐富含蛋白质和钙，能补充所需营养，西红柿能帮助消化，调理肠胃，二者搭配，营养又健康。

营养价值：

蛋白质、胡萝卜素、维生素B和C、钙、铁、锌、硒、异黄酮

食疗功效：

清热解毒、助消化、调整肠胃、生津润燥、健脾和胃

适宜人群：

一般人皆可食用，7个月以上的宝宝可适量食用

禁忌人群：

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；

西红柿豆腐泥所需材料

主要食材：西红柿 ( 250克 )豆腐 ( 两块 )

西红柿豆腐泥的做法

1、将豆腐洗净按成蓉状；西红柿洗净，入沸水后去皮、去籽，切成粒。

2、将豆腐入锅，加入西红柿匀成豆腐泥，盛出。

3、油锅烧热，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌匀，起锅上桌。

西红柿豆腐泥的功效与作用

1、西红柿具有清热生津、养阴凉血、润肠通便的功效，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。

3、西红柿豆腐泥此菜具有清热解毒、助消化、调整肠胃、生津润燥、和脾胃的功效。