简易版黄焖鸡的做法

    今日食谱：实用版黄焖鸡。我老公很喜欢吃这个，下饭快手菜。自己在家做绝对不比馆子里大锅的差。鸡肉都是新鲜土鸡。干净卫生。非常简单易上手分享给各位朋友！

    主料

    三黄鸡1/2只  青椒3只  甜椒1/2个  香菇5个

    辅料

    干辣椒3个  料酒5毫升  生抽5毫升  白糖1大勺  盐少许  白胡椒粉少许

    简易版黄焖鸡的做法

    1.香菇切片，青椒红椒切滚刀，干辣椒切断，姜切片。

    2.把水沥干

    3.锅里入油，烧热后倒入一大勺白糖

    4.炒出糖色，注意控制火候，保持中小火，不要炒糊了。

    5.倒入鸡肉，迅速炒散，让每一个鸡肉均匀裹上糖色

    6.加入料酒少许

    7.倒入干辣椒和姜片

    8.加入几滴鲜贝露提味（没有也可以不加）

    9.倒入所有食材，不断翻炒，

    10.倒入半杯热水，注意水不要加多了。然后盖上盖子，小火慢炖二十分钟之后大火收汁烧开。

    11.起锅之前撒入少许盐和白胡椒粉

    烹饪技巧

    喜欢吃辣的朋友可以自己加辣椒酱，也可以把青椒和红椒换成土豆！香菇一定要多放！不要省！这道菜主要是靠香菇焖出的味道～