煎牛排

来源：360做菜网分类：特色小吃时间：2014-10-06 12:31:00

煎牛排的做法步骤: 　　 1.将半成品牛排连袋放置冰箱冷藏室中自然解冻。; 　　 2.开大火，将锅烧热，放入牛排专用油。; 　　 3.将牛排从包装袋中取出放入锅中煎１－３分钟。; 　　 4.翻面再煎１－３分钟，至适合个人口味的熟度后盛入碟中或盘中，备用。; 　　 5.锅内留底油，倒入牛排酱料烧沸。; 　　 6.将烧沸的酱料浇在牛排上，趁热食用。

小贴士: 　　１.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
２.推荐使用冷藏自然解冻，因为缓慢的解冻时间能让牛肉保持充分的水分，避免营养流失。