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葱爆羊肉的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-12 09:51:00

用料
羊肉300克
大葱适量
香菜适量
干红辣椒适量
适量
食用油适量
料酒适量
生抽适量
适量
味精适量
葱爆羊肉的做法步骤

   菜谱简介女儿最爱吃的羊肉。制作步骤1大葱斜切片,香菜切段,干红辣椒切小段备用;2羊肉片入开水中焯一下,马上捞出,沥干水分备用3起油锅,爆香干辣椒和葱白;4下入焯水后的羊肉片大火爆炒;5烹入料酒、生抽、糖、盐和味精翻炒均匀6下入葱绿和香菜段兜匀出锅注意事项要掌握炒的火候,不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。

小贴士

   要掌握炒的火候,不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。

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