红烧羊肉的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 11:33:00
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用料
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羊肉600g
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老抽适量
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盐适量
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生抽适量
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冰糖适量
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啤酒适量
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大葱适量
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青蒜适量
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八角适量
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桂皮适量
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辣椒适量
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红烧羊肉的做法步骤
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1.羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净
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2.准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒
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3.先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等
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4.放老抽
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5.放生抽
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6.放盐
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7.放冰糖
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8.放啤酒，没过羊肉，大火煮开后改小火
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9.青蒜切丁
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10.等羊肉酥烂大火收汁，放入青蒜煮开就行。
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小贴士
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羊肉在凉水中煮开后去除血水、去除腥味。
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