炸银鱼的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 11:50:00
- 用料
- 银鱼200g
- 油适量
- 盐适量
- 蛋清2个
- 炸银鱼的做法步骤
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1.首先用水洗净银鱼里的沙子及其他杂质
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2.要很干净才行，我是洗了4遍
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3.然后把里面的小鱼小虾都拣出来
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4.放点盐进去
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5.然后加俩蛋清
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6.只留下蛋黄
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7.搅拌，腌制一会儿
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8.锅里放油，烧热
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9.放入银鱼
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10.中火炸
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11.很快就可以出锅
- 小贴士
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1、只加入蛋清就可以了
2、银鱼很小，非常容易熟，过油就可以捞出来
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