葱烧豆腐的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 11:50:00
-
用料
-
豆腐300g
-
大葱200g
-
五花肉50g
-
油20g
-
醋5g
-
酱油5g
-
蚝油5g
-
糖5g
-
盐5g
-
姜5g
-
葱烧豆腐的做法步骤
-
1.豆腐切成薄厚均匀的片
-
2.五花肉切片，葱切片，姜切末
-
3.平底锅放油
-
4.油热后，将豆腐片放入锅中煎
-
5.一面煎至金黄色，翻面，两面都煎好后，将豆腐盛出
-
6.锅中剩余的油就行，将五花肉片下锅煸炒，放入姜末
-
7.加入醋、酱油，翻炒
-
8.葱片下锅
-
9.加入蚝油、盐、糖翻炒
-
10.将事先煎好的豆腐片下锅
-
11.翻炒均匀即可关火
-
小贴士
-
1、豆腐片的薄厚要合适均匀，这样煎好的豆腐片成熟度一致，口感好
2、煎豆腐时最好用平底不粘锅，吃油少，豆腐不扒锅
3、葱的量要多，这道菜多放葱味道才好，葱香诱人
返回360做菜网首页
