台湾盐酥鸡的做法

来源：360做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-29 11:09:00

台湾盐酥鸡的做法步骤: 　　 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳。; 　　 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。; 　　 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。; 　　 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。; 　　 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。; 　　 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。; 　　 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。

小贴士: 　　幸福的眼泪小小啰嗦：
1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了，如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干。
2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可。
3、白糖的量要少放，以提鲜为主。