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盐水花生的做法,水煮花生米的做法大全

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-03 10:02:00

  盐水花生的做法是花生的一种很家常的吃法,花生不剥皮,用清水反复的清洗干净,直至将泥全部洗掉,然后放在锅里,加入八角,花椒和桂皮等调味品,先用小火煮十分钟,尝尝咸淡,然后用大火煮半个小时,直至将花生没有生味后即可,煮好了之后不要急忙捞出,可以先让其在水里浸泡几个小时,再捞出沥干水分食用。

盐水<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>的做法1

  盐水花生的做法简单,需要的食材最简单的就是花生和食盐,这是最原始的盐水花生的做法,将花生清洗干净后放在锅里,加适量的清水和食盐,一直煮至花生熟了就可以了,现在人们对于盐水花生的做法也有了一些改良,在煮花生的时候加入八角和桂皮等香料,煮出来的花生味道自然就更加丰富了。,煮好的花生不要急着吃,在煮花生的盐水里再次浸泡两个小时,这时候花生的味道会更好,所有的味道都浸泡进了花生里面。

盐水<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>的做法2

  改良版的盐水花生的做法:

  食材明细:花生,青豌豆,桂皮,茴香,花椒,食盐和味精等各适量;

  1.青豌豆洗干净后放在烧开的水里焯烫一会儿,煮熟后捞出放在凉水里浸泡一会儿,使其迅速冷却下来,然后捞出沥干水分,撒上一些食盐和味精腌制备用;

  2.花生米先放在沸水里浸泡,里面可以加一些食盐,方便入味,然后将花生皮剥掉,放在锅里,加适量的清水,桂皮,花椒,茴香和食盐,大火烧开后改成小火;

  3.待花生煮熟后关火,使其自然冷却,捞出后将其与青豌豆混合在一起,搅拌均匀即可食用。

盐水<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>的做法3

  盐水花生的做法将花生在盐水中浸泡得非常入味,花生的香味与浓浓的盐水,非常爽口,这道改良版的盐水花生的做法,还融入了青豌豆的香味,颜色的相互衬托和味道上的交相辉映,使得这道菜吃起来格外的开胃,花生软脆,青豆糯香,两者的搭配堪称完美。在这种盐水花生的做法中,需要注意的是,青豌豆煮熟后撒上了食盐进行腌制,而花生在煮的途中也加入了一些食盐,经过长时间的煮和腌制,花生和青豌豆都已经分别充分入味,所以最后混合在一起之后不需要再加任何多余的调味品,很多人会选择把煮过的青豌豆放在煮好的花生里面一同浸泡,这样的做法是允许的,但是青豌豆煮好的之后就不要加盐了,而且最好是煮花生的盐也不要加的太多,否则长时间的浸泡,很容易使花生和青豌豆都偏咸。

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