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拌干丝的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-04 15:13:00


拌干丝的做法

    

有嚼头,酸甜口味,下饭!

   拌干丝用料工具

主料: 干豆腐 (200g) 糖 (少许) (少许) 鸡精 (少许) 盐 (少许)
调料: 大蒜 (五瓣)
厨具: 炒锅

   拌干丝的做法:

  1.干豆腐200
  2.切成丝
  3.将油烧至四层热时下干豆腐丝,用筷子不停的顺时针搅动,炸至浅金黄色出锅,晾凉
  4.将蒜切碎放入晾凉的干丝里,在放入、糖、鸡精、盐、辣椒粉(这次做,我没放)
  5.完成!简单吧!

   小窍门:

炸干豆腐丝时不要炸太长时间,这样吃起来才筋道!可以根据个人的口味做酸的多放,甜的多放糖。
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