拌干丝的做法

　　  

有嚼头，酸甜口味，下饭！

　　 拌干丝用料工具

主料： 干豆腐 (200g) 糖 (少许) 醋 (少许) 鸡精 (少许) 盐 (少许)
调料： 大蒜 (五瓣)
厨具： 炒锅

　　 拌干丝的做法:

  1.干豆腐200   2.切成丝   3.将油烧至四层热时下干豆腐丝，用筷子不停的顺时针搅动，炸至浅金黄色出锅，晾凉   4.将蒜切碎放入晾凉的干丝里，在放入醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉（这次做，我没放）   5.完成！简单吧！

　　 小窍门：

炸干豆腐丝时不要炸太长时间，这样吃起来才筋道！可以根据个人的口味做酸的多放醋，甜的多放糖。