芒果糯米滋的做法

　　 芒果糯米滋用料工具

主料： 糯米粉 (90克) 玉米淀粉 (10克) 椰浆 (150克) 牛奶 (50克) 黄油 (15克) 蛋黄 (1个) 芒果 (1个)
调料： 糖粉 (50克)
厨具： 其它

　　 芒果糯米滋的做法:

  1.准备材料。   2.椰浆，牛奶，蛋黄，糖粉，融化成液态的黄油全部放入大碗中，搅拌均匀。   3.倒入糯米粉，玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。   4.糊状的样子。   5.盖一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。   6.面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力搅拌糯米面团，使它光滑细腻。   7.搅拌好以后，冷却后，放冰箱冷藏1-2小时。如果依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间。   8.将糯米粉烧至微微变黄，用作手粉，防粘。   9.将芒果分开。   10.将芒果切成小块。   11.取出冷藏好的面团，分次30克一个，搓圆压扁。   12.将芒果块包入。   13.将包好的面团在椰蓉里滚一圈。   14.成品欣赏。   15.成品欣赏。   16.成品欣赏。   17.成品欣赏。