八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

红豆鲷鱼烧的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-15 16:40:00

  深受小朋友喜爱的鲷鱼烧,外脆里嫩,肚子里塞满香甜的内馅,单单是可爱的小鱼造型,就已经把人萌的不行,实在让人无法拒绝。

  豆沙内馅的鲷鱼烧,红豆软糯,鲷鱼烧的表皮是脆脆的,需趁热。配杯黑乌龙茶,茶味较浓,正好可以解解腻。除了红豆馅,还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。

  这次跟大家分享最常见的豆沙内馅的原味鲷鱼烧。配方中面糊的量可以做大概8-10个,填入的内馅如果比较多,就可以多做两个。做好的鲷鱼烧用来当孩子的早餐,或者下午茶都非常不错。

  深受小朋友喜欢的-----红豆鲷鱼烧

  面皮原料:低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、鸡蛋两个、蜂蜜40克、泡打粉4克、砂糖40克、黄油40克、自制豆沙馅适合。

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>鲷鱼烧的做法

  红豆鲷鱼烧的做法

  1、原料备用。

  2、鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

  3、加入牛奶搅拌均匀。

  4、低筋面粉玉米淀粉,泡打粉混合筛入,然后搅拌均匀。

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>鲷鱼烧步骤1-4

  5、加入隔水融化的黄油

  6、搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒30分钟。

  7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油

  8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>鲷鱼烧步骤5-8

  9、然后放入约20g的红豆馅。

  10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。

  11、盖上盖子,捏住把手。使用中小火,两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。

  12、观察烤色,变成金黄色,上色均匀即可。

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>鲷鱼烧步骤9-12

<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>鲷鱼烧

  做菜网网站小提示

  南瓜红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

  羊肝和红豆不能一起吃:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒

  小豆的营养价值

  赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

返回360做菜网首页