凤梨馅儿的家常做法

    貌似又到了月饼季了，

    微博，微信，各个群里早就开始操练起来了。

    天天月饼刷屏，

    就我属于不紧不慢型的，做那么早干嘛！

    不过，老公今年对凤梨情有独衷，一再催促我，炒凤梨馅儿，凤梨馅儿。

    看我没有行动，自己买回两只凤梨来。

    好吧，炒凤梨馅儿。

    凤梨馅儿

    原料：凤梨2500克（带皮的重量），麦芽糖100克，冰糖100克。

    凤梨馅儿的做法

    1、凤梨2500克，让店家给削干净。

    2、切成条状，

    3、想办法将凤梨弄碎，绞菜的机器也好，料理机也好，擦丝器也好，直接剁碎也好！

    说明：

    我用了卧式原汁机，这个款的原汁机榨凤梨不太好用，因为凤梨太软了，

    纤维推不出来，出汁口还总是被堵，我只好榨一会儿就拆开把果汁加果肉一起倒出来再继续。

    两个凤梨倒了三次才勉强弄完，我觉得立式的原汁机应该会好用很多，毕竟那个滤网大，榨完之后让果汁慢慢渗出就可以。

    4、凤梨酱的主要原料是凤梨的纤维，所以凤梨弄碎之后尽量把果汁过滤出一部分，这样炒起来会比较省时间，

    5、榨完之后，没有完全过滤干净，留一部分果汁会增加清香的口感。

    6、还出了这么多汁，大概600mL

    7、将榨好的凤梨纤维倒进锅里，如果不嫌麻烦，可以多倒些果汁进去，会更香甜。

    8、冰糖100克，敲碎，或者直接用碎冰糖。

    9、麦芽糖100克。将所有材料全部放入锅中，慢慢炒制。

    10、炒到这种状态，粘稠，翻不动的样子就可以了，放凉存放备用。所以2500克凤梨炒完并没有多少，我具体没称，大概不会超过500克。

    草莓的功效与作用

    草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富，4个草莓即可提供人体一