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挂霜花生的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-27 15:44:00

    小时候的最爱

    挂霜花生用料工具

    主料:花生(250克)糖(140克)辅料 玉米淀粉(60克)水(140克)
    厨具: 炒锅分类零食甜味炒一小时简单难度

    精彩推荐:花生的做法

    挂霜花生的做法:

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    1.准备材料

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    2.锅里放油烧热

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    3.炒花生,可以用烤箱我没有

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    4.我的花生炒的现在看刚好,但是放在锅里炒糖的时候就有点过了

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    5.淀粉放锅里炒熟,要不然有生粉的味道

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    6.糖和水倒进锅里,开中火把糖熬话,在开小火慢慢熬

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    7.熬到糖液变粘稠,表面起大泡

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    8.倒入花生翻炒让每颗花生都沾上糖,由于这一步锅里反应比较快,忘记拍炒花生的图,而且图片拍的也不清楚

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    9.炒成这样就可以了,我是新手大神们会裹上更多的糖霜

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    10.吃吧!

    挂霜<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>

    11.成品图

    小窍门:

    糖可以自行加减,筛熟淀粉时最好有个人帮忙,那样糖霜裹的会多一点,可以把花生外衣给剥掉

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