香辣红薯丸的家常做法

    大爱红薯丸子，过年的时候炸的太多了，到现在还有一大袋子啊。要是不是年货剩的太多，早就吃完了。都去吃那喜欢吃的了，木头买了快两公斤各种糖果，尤其是你那外星人爱吃的巧克力和软糖，简直快有一公斤了。木头不在家，外星人每天狠狠的吃啊，我又不爱吃糖果，虽然木头也给我买了爱吃的大虾酥，可毕竟对甜食不是那么喜欢，几天都不吃一个。

    我就把红薯丸子用微波炉加热做零食吃，每天吃那么几个，爱臭美的人，怕吃多油炸的长胖又长痘，特别是这样过年的时候，一不小心管不住嘴就长肉肉啊，这对于吃货来说，太残酷了。逢年过节是吃货最难以煎熬的，那么多吃好吃的，想吃不敢吃，吃完又后悔。

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    红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。还能生津止渴，治热病口渴

    停不了口的香辣红薯丸

    主料：红薯丸

    辅料在：植物油、豆瓣酱、葱姜、大蒜、水淀粉、白糖、生抽、香醋、香油、花椒粉

    香辣红薯丸的做法

    1、把葱姜蒜洗净切末，把碗里加白糖、香醋、生抽拌均匀成味汁

    2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜、花椒粉翻炒出香味，加水、加红薯丸子

    3、加味汁，加锅盖中小火焖烧8分钟左右，中间翻炒一次

    4、烧到汤汁浓稠，加水淀粉翻炒均匀煮开，几滴香油，撒上香葱末即可

    一般不用加盐，豆瓣酱很咸，同样的方法可以烧各种肉丸、素丸等

    中小火慢烧更入味，也可以用蒜茸辣椒酱烧制

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    红薯和糙米能一起吃:可以减肥。

    蟹和红薯不能一起吃:同食容易在体内凝成结块。

    吃红薯的学问

    红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙