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罗汉果山楂酱的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-11-23 16:02:00

    冬天对于红色的记忆除了冻得红红的鼻头就是红彤彤的山楂啦~尤其是下雪的时候,广场那边就总会有个老伯伯推着一辆车出来卖冰糖葫芦,兴起了还会现场在冰凉的石板上甩糖花儿,那样冷的天看着糖稀泛着焦黄的泡泡咕嘟咕嘟,远远地就能看到热腾腾的雾气扶摇直上,本来不想吃,馋虫也都不由自主的勾出来了。小时候就是因为太喜欢吃糖葫芦,牙齿早早的就坏掉了,而且被下了高压禁令必须控制吃糖。但是小孩子对于糖抓心抓肺的渴望真的是难以形容,后来妈妈就给了我一个好东西,叫做罗汉果,小小的一片泡在水里面特别甜,还不担心对牙齿不好,简直就是拯救我的恩物!到了冬天水果不多,家里面就想囤积一点果酱什么的度过干枯无味的寒冬,往年看着砂糖冰糖一勺一勺的加心里都不怎么敢放开了吃,但是——可以换成罗汉果啊!

    罗汉果山楂酱用料工具

    更多美食推荐:山楂的做法

    主料:山楂(适量)辅料 罗汉果(适量)
    厨具: 电饭煲分类果酱小吃酸甜煮三刻钟简单难度

    罗汉果山楂酱的做法:

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    1.200g山楂去掉蒂,冲洗干净

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    2.切成两半,去掉所有的籽儿

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    3.一个罗汉果掰开,放一点清水煮十来分钟

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    4.然后捞出来罗汉果的皮和籽儿,放进去山楂

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    5.小火熬煮,把山楂压碎,搅拌

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    6.一直到非常浓稠,用刮刀把粘在壁上的刮下来,搅拌均匀即可~

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