美味肉松无添加的做法

    儿子喜欢吃肉松，外面买的肉松闻着很香，但绝对不是正经的肉香，各种的添加剂，想着都害怕，其实自己做起来也很容易的，看到下面的步骤，谁都可以做出美味的肉松来。

    主料

    里脊肉1000克

    辅料

    八角2个  料酒20毫升  桂皮2段  盐10克  姜2片  糖10克  干辣椒2个  橄榄油20毫升  儿童低盐酱油20克

    美味肉松无添加的做法

    1.佐料备用

    2.将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块

    3.将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐

    4.加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）

    5.把肉块捞出晾干水分

    6.把肉块放入保鲜袋中。用擀面棍压反复擀压

    7.因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很容易松散了

    8.再用手撕成更细的肉丝

    9.将肉丝放入面包桶中，放入糖

    10.放入低盐酱油

    11.放入橄榄油

    12.搅拌均匀

    13.面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧

    14. 时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感

    烹饪技巧

    没有面包机的话，用炒锅也可以做，不过就是要反复的翻炒，避免糊锅。