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咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-10 14:57:00

    冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

    主料

    南瓜.1只  米粉50克  羊排300克

    辅料

    咖哩粉1勺  桂皮1片  胡椒粉少许  八角2颗  小茴香1小把  香油数滴  生抽1勺  糖1勺  姜3片  蒜3瓣  米酒2勺  葱花1把

    咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    1.准备一只小南瓜

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    2.将小南瓜切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用

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    3.羊排用清水稍稍冲洗干净,泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟

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    4.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉

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    5.将拌匀后羊排

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    6.装入南瓜盅内

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    7.盖上南瓜盖.放入有一定量水的九阳电饭煲中

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    8.设置蒸一小时

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    9.到点后撒上葱就可以开吃了~

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    烹饪技巧

    也可以放蒸锅蒸~

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