咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

    主料

    南瓜.1只  糯米粉50克  羊排300克

    辅料

    咖哩粉1勺  桂皮1片  胡椒粉少许  八角2颗  小茴香1小把  香油数滴  生抽1勺  糖1勺  姜3片  蒜3瓣  米酒2勺  葱花1把

    咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    1.准备一只小南瓜

    2.将小南瓜切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用

    3.羊排用清水稍稍冲洗干净，泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟

    4.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉

    5.将拌匀后羊排

    6.装入南瓜盅内

    7.盖上南瓜盖.放入有一定量水的九阳电饭煲中

    8.设置蒸一小时

    9.到点后撒上葱就可以开吃了~

    烹饪技巧

    也可以放蒸锅蒸~