蔓越莓花生牛轧糖的做法

    春节临近自己动手做些牛轧糖送礼和招呼亲朋好友。不做不知道，做过就知道做牛轧糖其实非常简单，只是有点费劲和费时间。不吃不知道，吃过就根本停不下来。

    主料

    棉花糖360克  全脂奶粉200克  花生400克

    辅料

    黄油100克  蔓越莓40克

    蔓越莓花生牛轧糖的做法

    1.200度预热烤箱180度烤约15分钟烤熟花生，放凉去衣待用

    2.不粘锅小火热化黄油，下棉花糖翻炒

    3.至棉花糖全部融化与黄油完全混合

    4.倒入奶粉

    5.拌均匀，关火

    6.倒入花生和蔓越莓

    7.拌匀

    8.倒入不粘盆（盘底最好垫层油纸方便脱模）

    9.戴上一次性手套用手掌整形压实

    10.凉透变硬后脱模倒出，切成大小合适的小块，包上糖纸就可送人啦

    烹饪技巧

    一定要用不粘锅，炒棉花糖是一点要用小火