街头小吃鱼饼串的家常做法

    这几天寒流来袭，真的是冻死了，厨房里也冻得像冰窟，原本爱吃的甜点、水果这种天气碰都不愿意碰，牙齿都在打颤，只爱冒着热气的连汤带水的吃食，所以今天就做了这个韩剧中经常出现的街头小吃：鱼饼串。去过几次韩国都是在冬天，大街上逛着鼻子冻得通红的时候，随便找个路边摊基本都有这个鱼饼串和炒年糕，吃两串鱼饼再喝一杯鱼饼汤，从头暖到脚浑身上下都舒服了。

    鱼饼淘宝有卖，关键是汤头，这次用海带熬煮了汤头，觉得还挺不错的，既清爽又鲜美，还能把海带也串起来吃，一点不浪费。因为热量不高，连汤带水吃两串也没有罪恶感，实乃节日宅在家追剧宵夜良伴。

    街头小吃鱼饼串节日宵夜良伴

    材料：鱼饼、海带、竹签、盐、鸡精

    鱼饼串的做法

    1、海带洗净切片加水放锅里熬煮。

    2、鱼饼用烫过的竹签串好。

    3、串好的鱼饼。

    4、把煮好的海带捞起，剩下汤备用。

    5、把海带也用竹签串起来。

    6、把串好的鱼饼和海带放到汤中煮几分钟即可。

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    甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

    柿子和海带不能一起吃:海带和鞣酸量多的柿子和起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用

    海带的营养价值

    海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品