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青豆肉末豆腐煲的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-14 14:55:00

    寒冷的冬天,还有什么能比一锅热乎的豆腐煲更暖胃更暖心呢,热腾腾的端上桌,吃到胃里,心也变得暖融融啦~

    主料

    豆腐1块  肉末·小碗  青豆·小碗

    辅料

    豆瓣酱1勺  酱油2勺  白糖1茶匙  料酒半勺  姜末一撮  葱节几节  花椒粉1茶匙

    青豆肉末豆腐煲的做法

    1.准备好材料,豆腐切块备用。

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    2.肉末用姜末,一点酱油,料酒拌匀腌制十分钟。

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    3.锅里加入油烧热。加入葱末炒香,再加入豆瓣酱和花椒粉炒香。

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    4.下肉末划散炒熟。

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    5.加入青豆翻炒两分钟。

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    6.铺上豆腐,加入酱油和白糖盖上盖子焖十几分钟。

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    7.中途开盖轻轻地翻一下再煲几分钟即可。

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    烹饪技巧

    豆腐煲的时间不宜太长,十来分钟即可。

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