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红薯葡萄干酱的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-24 15:37:00

    以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱,苹果酱之类的~~~
    而家里添了面包机之后,喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~
    各种水果酱都尝过之后,如今又做了粗粮果酱~~~~
    我个人很喜欢这款【红薯葡萄酱】~~既可以当小吃,也可以做抹吐司的果酱,还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~
    而且,红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~

    主料

    红薯2个  葡萄45克  绵白糖60克

    辅料

    红薯水80克

    红薯葡萄酱的做法

    1.备好原材料:红薯葡萄;建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;

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    2.红薯洗净,削皮后,切成红薯丁;

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    3.葡萄用清水冲去浮尘,然后用清水浸泡几分钟后捞出备用;

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    4.煮锅里倒入适量清水,将红薯丁放入锅里,大约煮5分钟;

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    5.煮好的红薯丁捞出;

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    6.将稍微冷却的红薯丁放入面包桶,再放入适量绵白糖;

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    7.放入适量刚刚煮过红薯红薯水;

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    8.面包机通电,启动【果酱】程序;

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    9.当制作时间只剩30分钟时,放入葡萄

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    10.程序结束后,将红薯葡萄酱盛出,放凉后放密封盒冷藏保存即可。

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    烹饪技巧

    1、建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜; 2、煮过红薯的水不要倒掉,用它代替放进果酱里的清水,果酱味道更香甜。

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