八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

紫菜海蛎豆腐汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-01-05 10:54:00

用料
紫菜1片
海蛎250g
地瓜1大勺
内酯豆腐1盒
3片
白胡椒适量
紫菜海蛎豆腐汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

养生食谱大放送

   2.紫菜洗净,加入开水中煮开。

养生食谱大放送

   3.转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。

养生食谱大放送

   4.迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。

养生食谱大放送

   5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。

小贴士

   1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个保存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试
3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。
4、豆腐用的是盒装内脂豆腐,不好切,建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮,水滚一次就关火,否则豆腐会老掉。

返回360做菜网首页