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花菇花生鸡脚汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-11-14 16:09:00

  此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养催,活、强筋健骨的功效,更含有胶原蛋白,适合爱美和体弱的女性。做法也很简单,而且汤也不油腻。

  花菇花生鸡脚汤用料工具

  主料:鸡爪(6只)花菇(6个)红(10颗)淮山(5块)莲子(一把)百合(一把)枸杞(一把)辅料盐(适量)料酒(适量) 生姜(3块)

  厨具: 汤锅分类常见菜式汤羹原味煲一小时普通难度

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  花菇花生鸡脚汤的做法:

  1.鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。

  2.花菇、红、淮山、莲子百合洗净,姜切片。

  3.所有食材一起放入煲中,大火煮开后小火煲一个半小时。

  4.出锅前调入枸杞、适量盐即可。

  小窍门:

  鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。

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