家常小炒—西兰花的做法

    营养美味西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，不失为减肥，补充体内膳食纤维首选

    西兰花用料工具

    主料：西兰花(500g)葱花(少许)蒜末(少许)辅料 胡萝卜(100g)姜末(少许)淀粉(少许)
    厨具： 汤锅、炒锅分类清淡炒半小时简单难度

    西兰花的做法:

    

    1.将西兰花冲洗干净改刀

    

    2.将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起，沥干水分

    

    3.油烧至3分熟，放入葱花，姜末爆香，胡萝卜短生后放入西兰花，醋，盐，水淀粉（淀粉加水）

    

    4.待玻璃芡形成后关火，撒入蒜末，装盘即可

    小窍门：

    关火后再放蒜，能将蒜香发挥到极致，放太早蒜香口感不明显