素炒金针菇的做法

    简单快手菜

    主料

    金针菇300克

    辅料

    小米椒4个  姜末15克  蒜末15克  小葱2根  白糖1勺  香醋3勺  酱油2勺  豆瓣酱2勺

    素炒金针菇的做法

    1.金针菇去掉根部洗净备用

    2.姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）

    3.一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

    4.姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

    5.料汁倒进去烧开

    6.金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。