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青椒炒肥肠的做法

来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-02-11 14:16:00

    肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质,它有药用价值。

    主料

    猪肠500克  葡萄酒250毫升

    辅料

    花生油20毫升  盐1克  生抽20毫升  白糖30克  淀粉5克  青椒30克  萝卜20克  食用碱50克  白50毫升

    青椒炒肥肠的做法

    1.热锅放油

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    2.放入白糖

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    3.放入肥肠(提前处理好)

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    4.放入葡萄酒三大勺煮一会

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    5.放入生抽

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    6.放入水淀粉勾芡

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    7.放入青椒萝卜翻炒几下

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    8.风味独特的一道家常菜哟

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    烹饪技巧

    肥肠买回来后翻过来反复用食用碱和白搓洗干净,然后用水煮熟凉后切小段再炒,水淀粉要一点一点加入

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