年糕荷兰豆炒水萝卜
来源：360做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-02 13:39:00
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用料
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年糕适量
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荷兰豆适量
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水萝卜适量
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鲜香菇适量
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小葱适量
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蒜茸适量
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盐适量
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油适量
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年糕荷兰豆炒水萝卜的做法步骤
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1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最后要出锅前放萝卜。
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2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，最好是不粘锅，这样油可以少放些，
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3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。
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小贴士
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1.年糕炒前是熟的，但不能太软，否则炒的时候会粘锅。因为菜要再和年糕混合，所以开始单炒的时候做个八成熟就可以了。萝卜不能炒太久，否则鲜艳的皮就没有颜色了。
2.喜欢肉的人可以放肉片或是香肠（如italian sausage 或广东香肠)。
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