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炒猪腰

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2014-09-02 13:39:00

用料
猪腰2个
芹菜50g
适量
适量
适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
白酒适量
适量
适量
适量
猪腰的做法步骤

   1.猪腰

   2.削片,放入清水中。

   3.这是把猪腰削片剩下的猪腰中心,把它弃之不要。

   4.两瓷勺,兑水一碗。把片好的猪腰放入到里面侵泡2小时。

   5.侵泡好后,用清水反复冲洗。

   6.芹菜切好备用。

   7.反复冲洗干净后,控水。

   8.上油锅,下姜。

   9.放入猪腰片翻炒。

   10.葱姜蒜、料酒下锅快速翻炒。

   11.捞出,控油水。

   12.另起锅,下葱、蒜。

   13.下芹菜翻炒。

   14.放入生抽、盐适量。

   15.再把空好油水的猪腰片放入锅中,放入鸡精、料酒翻炒。在出锅前放入白酒翻炒,出锅装盘。

   16.上桌。

小贴士

   注:脂偏高者、高胆固醇者忌食。

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