火腿香干炒蒌蒿

　　 1.蒌蒿掐掉老根，洗净掐成寸段。

　　 2.蒜片爆锅，再下火腿炒香。

　　 3.然后下蒌蒿和香干炒，有火腿的菜一般不需放盐，视乎火腿的量而定，我今天放了一小勺生抽和一小勺蚝油。