笨蛋炒韭菜苔的做法
来源：360做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-12-04 10:05:00
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用料
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柴鸡蛋4个
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韭菜苔1小把
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食用油适量
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盐适量
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笨蛋炒韭菜苔的做法步骤
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1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；
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2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；
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3.锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。
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小贴士
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韭菜苔很嫩，最多炒两分钟就可以，否则老了就不脆了。
柴鸡蛋太小，4个才这么多，所以要比平时的量放得多一些，如果想要碎一点就在煎的时候多搅拌就可以。
因为柴鸡蛋很鲜，所以只放了盐，这样更能保持柴鸡蛋的原味。
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