韭菜炒鳝丝
来源：360做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2015-10-19 20:31:00
用料
韭菜150g
鳝鱼300g
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
白糖适量
葱姜适量
料酒适量
韭菜炒鳝丝的做法步骤
1.准备的材料。
2.洗净好的鳝丝里加入料酒、胡椒粉、葱姜。
3.锅中油热，煸炒韭菜后捞出。
4.锅中留余油，放入鳝丝滑炒。
5.加入胡椒粉。
6.淋入生抽。
7.加入白糖翻炒均匀。
8.放入煸炒好的韭菜翻炒均匀即可。
小贴士
韭菜煸炒几下捞出，不要炒的时间长，否则要老，影响口感。
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