八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【香蕉不熟能吃吗】香蕉的催熟方法_香蕉的营养价值

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-07-01 19:11:54

很多时候,大家都会特意买青色不熟的香蕉,打算放一段时间再吃,这样也可以放久一些。但是天气冷时,香蕉迟迟不熟,这可让吃货纠结不已。香蕉不熟能吃吗?不熟的香蕉最好不要吃!香蕉未成熟时不仅口感涩得不能下咽,其中还含有大量鞣酸,吃了容易便秘哦。不过,香蕉也有催熟的办法,一起来详细了解一下吧!

香蕉不熟能吃吗

香蕉不熟能吃吗?答案是不可以。不熟的香蕉不仅口感不好,吃了对身体也是不好的哦!为什么香蕉不熟就不能吃呢?

未成熟的香蕉外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。而生香蕉的涩味正是来自于香蕉中大量的鞣酸,未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以使粪便变得干硬,从而造成便秘。

大家都知道,吃香蕉有通便的作用,但是如果你误食了不熟的香蕉,那么就会适得其反了。吃不熟的香蕉对于便秘的朋友来说会加重便秘的症状。而且不熟的香蕉本身口感就不好,何必要急于一时呢?大家不妨跟随妈网百科学习如何催熟香蕉,这样就可以更快享受到香蕉的美味了!

香蕉的催熟方法

因为香蕉是热带水果,运输到各个地方需要一定时间,所以一些香蕉都是在未成熟时就采摘下来了,甚至很多上市了之后都未成熟。如果大家买的是这种不是特别成熟的香蕉,那么就要学习一下香蕉的催熟方法了。在家也还能轻松让香蕉快速成熟,而且无副作用哦!

1、如果有条件的话,可以买乙烯利回家用在香蕉上,香蕉就很容易成熟了。专家也证明乙烯利是可以用于催熟的,而且对人体是无害的。

2、把香蕉和已经成熟的苹果等水果放在一起,用袋子扎紧,隔了一段时间,香蕉自然就成熟了。苹果的催熟“功力”非常强大,这一方法也是屡试不爽!因为成熟的苹果会散发出一种物质,这种物质会让香蕉很快的成熟,这种催熟方法也是最环保最干净的做法了。

3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟温度,如果香蕉处于太冷的环境下,就很难成熟,所以大家可以将香蕉放置在温度稍高的通风处,或者是在房间内启用加湿器,这样的环境更利于香蕉成熟。

香蕉的营养价值

每100克香蕉果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。可见香蕉的营养价值之高!

1、香蕉中含有丰富的钾,可使过多的钠离子排出,使压降低,可预防或治疗高压。

2、香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。

3、香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,增加粪便体积,帮助排便。

4、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用,使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用,是胃病患者理想的食疗佳果。

5、香蕉含有微量元素硼,身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力。

6、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因为香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力。

香蕉什么时候吃好

在正确的时间食用香蕉不仅有益于排便,也可以美容养颜。那么,香蕉什么时候吃好呢?香蕉是热带水果,所以一年四季都会有,但是有的季节是不宜吃香蕉的。春季养生不宜多吃香蕉香蕉最适宜在夏秋季食用。除吃之外,一天之中食用香蕉的时间也是有讲究的。

营养学专家建议,大家应在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。空腹时吃香蕉将会增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。因此,应该避免空腹吃香蕉。吃香蕉的最佳时间是下午四点钟的时候。此时,人体有少许饥饿感,吃香蕉可以补充糖,缓解饥饿,同时达到控制晚餐时食物的射入量,有利于减肥。这个时候吃香蕉还能避免晚上进食过多,导致肥胖。

大家也可以选择在早餐中添加一根香蕉,早餐时间食用香蕉不仅能补充人体所需的营养元素,还能让你一天能量满满哦!此外,上午9点至10点之间吃香蕉也是不错的选择。上午时候吃水果,吸收最好,香蕉亦是如此。

香蕉不能吃什么

香蕉可谓是男女老少皆宜的水果,但是因为食物总有相冲的可能,所以食用香蕉时也有不能同食的食物。如果不小心误食,则可能会引起不适,重则引起中毒等严重后果。那么,吃香蕉不能吃什么呢?我们一起来看一下。

1、香蕉不可与白薯、芋头、马铃薯、地瓜同食。

2、香蕉不可和牛奶一起吃,会中毒。

3、香蕉不可和土豆一起吃,老年人吃易生老年斑,年轻人易生色斑、蝴蝶斑。

4、香蕉不可和芋头一起吃,会引起腹涨。

5、香蕉不可以和西瓜一起食用,会引起腹泻。

6、吃了牛肉就不要吃香蕉,会引起胃绞痛。

此外,脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食香蕉,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食香蕉

相关专题推荐:香蕉糕的做法大全

相关专题推荐:香蕉

返回360做菜网首页