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【酸枣面】酸枣面的功效与作用_酸枣面怎么吃

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-06-30 22:32:46

酸甜可口的面可以说是农家小孩常有的零食,不仅能够生津化食,还能够清热去火,消暑解毒,一年四季皆可食用。如此美味健康的面到底有哪些营养价值和功效呢?怎么制作和食用面呢?面又适合哪些人群食用呢?下面妈网百科就为大家进行介绍。

面的做法

面虽然食用起来非常方便,但面制作起来可并不容易。

面,是一种通过对于干燥的在严寒的条件下,研磨成粉制成的一种食品。制作面的第一道工序就是脱皮,用脱下的皮就可做成面。在冬日寒冷的天气里,把已干透的倒在石碾上进行碾压,去核,留下皮肉,最好趁着天气冷多轧几遍。接着用细箩筛下细细的面面,只有在十冬腊月的大冷天,筛面才会不糊箩。最后把筛好的面盛在簸箩或盆内,等太阳一出,面就会变得又潮又黏,很快形成大块,就做成了大块大块的面。也正因为制作的不易,让面吃起来更是别有一番风味。

相比于面做法的复杂,面吃起来可就简单方便多了。下面就为大家介绍吃面的步骤:

1、将面的大疙瘩碾碎。

2、放和面差不多等量多的白糖。;(也可以根据自己的口味放糖)

3、加入凉开水后搅拌匀了即可食用。

小孩吃面,可以加蜂蜜冲成果汁比较方便;中老年人吃面可以与蜂蜜拌在一起降压。

食用起来如此方便又有丰富的营养价值也难怪面能够博得人们的喜爱。

面的营养价值

众所周知,不仅具有很高的营养价值,还具有很高的药用价值。而由野生制作加工而成的面不仅食用起来酸酸甜甜,美味可口,更具有很高的营养价值。

首先面的制作原料就具有很高的营养价值。的营养主要体现在它的成分中。像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,能够补充人体的多种需要。更为重要的是,中含有大量的维生素C,它的含量是红的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率更是可以达到86.3%,可以说是所有水果中的佼佼者。故而具有如此丰富营养价值的制作而成的面的营养价值自是不可小觑的。

不仅如此,食用酸

面能够养护人们的脾胃,消除积食,开胃口,补充维生素C,还能够预防感冒。 想要减肥的人们吃面还能够瘦身清脂,达到意想不到的减肥效果。中老年人长年坚持吃蜂蜜面的话还能够降压降。

不得不说面真是有很丰富的营养价值,是人们购买日常饮料的不错选择,毕竟吃起来酸甜可口,又能够降火消暑的食物谁不喜爱呢?

面功效和作用

面不仅食用起来美味可口,同时也有很多的功效和作用,下面就为大家细细道来。

《神农本草经》中有记载,可以“安五脏,轻身延年”。这小小的可是具有很大的药用价值,可以起到养护肝脏、宁心安神、生津敛汗的作用。用制作的面在一定程度上能够缓解患者神经衰弱、心烦失眠、夜晚多梦、盗汗、易惊等的症状。同时,食用面还能达到一定程度的滋补强壮的效果。

不仅如此,食用面还能够改善面色不佳、皮肤干枯的症状,在一定程度上能够防病抗衰老并且养颜益寿。近年来,英国学者在在研究中发现中含有的大量维生素E,可以促进液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。因此,被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。

这可是广大女性朋友的福音。常食用面可以益气健脾,能够改善不佳的面色枯黄的皮肤和消瘦的形体。此外,面吃起来酸度适中,酸味能够生津止渴,因而面对口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。

面的制作技巧

面,你第一感觉是不是一碗不不明觉厉的面条呢?其实面还真不是面条,它是面,有点像面粉,也像娃儿吃的糊仔。面如果不加白糖的话,味道酸到掉牙呢,可能你都没有勇气吃完它。早餐实在没有什么新花样的时候,可以来点面呢。

那么做面有哪些技巧呢?妈网百科给你过几招。

1、加入糖,否则酸掉牙。吃面,放糖是必须的了,否则会酸酸的,加入糖之后味道酸甜,好吃不停嘴呢。

2、用凉开水和面,不用热开水。热开水和面的话会有黏黏的感觉,这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适,吃的温度我们也比较能接受,不会吹凉一下吃一口,可麻烦了。

3、最后跟大家聊聊面的价格,其实一大包面可能就只需要几块钱呢,还是很经济实惠的。但就是吃完之后牙齿都黏黏的,要准备一大杯水哦。当然你也可以冲得稀一些。

面适合哪些人吃

了解了面的功效和作用以及吃法之后,我们来了解有一下哪些人群吃面特别好呢?

1、经常心悸失眠,神经衰落的人群。

食用面能够养心益肝,有养心安神的效果,对经常心悸失眠,夜不能寐,神经衰弱的人群来说是再好不过了。能够帮助他们镇静安神,缓解健忘、失眠、多梦、眩晕等症状,更好进入睡眠,有一个良好的精神状态。

2、有体虚自汗、盗汗症状的人群。

面味酸,具有收敛止汗的功效,用来治疗体虚自汗、盗汗的情况是相当不错的。

3、常口渴咽干的人群

面有生津止渴、清热去火的功效,所以可用于治疗伤津口渴咽干的患者,因而这一类人群吃面也是极好的。

除此之外普通人吃面也对身体非常不错。小孩吃面,可以健脾胃,消积食,开胃口,补充维生素,预防感冒,强身健体。 女士们吃面,可以美容、瘦身、清脂,轻松拥有好身材。 中老年人吃面,在能够降压降脂的同时,又可以开胃,安神帮助睡眠。

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