八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【刺梨果的功效与作用】刺梨果怎么吃_刺梨果的价格

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-06-30 02:06:13

生活在西南地区乡间的小伙伴肯定见过刺果,这种野生小果子主要分布在我国的贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等地方,由于果实上有着不少小刺而得名“刺”。刺果是黄色的,把它剖开之后中间就是软软的果肉,是可以直接吃的,而这种野生果子也常常被人们用来泡酒或者干制冲茶饮,这些都得益于刺果较高的营养价值,想知道刺过到底有哪些功效,就快来妈网百科学习一下吧。

果的功效与作用

生活在野外的刺果虽然在我们日常生活中并不常见,但是它的保健功效却早已吸引了不少人,丰富的维生素、氨基酸和微量元素在水果中都是佼佼者,让我们来看看刺果究竟有哪些功效吧。

1、健脾消食

果可以促进肠胃健康,能够健脾消食,帮助缓解消化不良。

2、抗衰老

果中的超氧化物岐化酶是一种很强的抗氧化剂,可以减少自由基的破坏,减速身体的老化,对于女性美容保养也是有一定功效的。

3、增强抵抗力

果富含维生素C,维C是具有促进抗体形成的作用的,对一些病毒传染性的疾病有抗病能力,经常补充维生素C可以增强免疫力。

4、降

果中的超氧化物岐化酶还能进入管将沉积的自由基清除,保持管的畅通,可以降脂降压,对心管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。

5、抗癌防癌

果中含有可以阻挡致癌物质合成的成分,从而预防肝癌和一些神经系统的肿癌,对肺、肾肿癌也

6、促进发育

萝卜素的含量十分丰富,而萝卜素是维生素A的前身,常吃刺可以治疗维生素A缺乏症,对于生长发育是十分有益的,正在长身体的青少年很适合吃。


果是什么水果

果是一种野生的植物果实,它还有不少别名呢,如果别说茨、木子、送春归、刺酸子、九头鸟、文先果等,其实都是在说刺果。刺果也不是全国都有的,它主要生长在我国的贵州、凉山、鄂西山区、冕宁山区等地区,生活在西南山区的小伙伴可能见过,一般它主要长在山坡或者路旁的灌丛中。

果长啥样呢?刺果是扁球形的果实,果实是黄色的,又时也会带有红晕,上面还有不少小肉刺,这也是刺得名的原因,刺果一般在8、9月份成熟,人们会采摘后食用或者泡酒、干制等。

果之所以受到大家关注,与它丰富的营养是分不开的,它被称为“维C之王”就是因为其中所含的维生素C含量高过不少水果,另外,刺的花、叶、果、籽都可以入药,可以用来健胃、消食、滋补和止泻,营养价值还是很高的。


果的食用方法

果在市面上卖的不多,可能大家见得也不是很多,你想知道怎么吃吗?刺果其实就是一种野生的水果,当然是可以直接食用的,但是制成一些制品也是常见的吃法,还是让我们具体来看看吧。

1、直接吃

果也是水果的一种,所以直接新鲜食用当然是最好的选择,把新鲜的刺子去掉刺,并且挖去里面的种子,就可以吃了,吃不完放进冰箱,冷藏一下味道更佳哦!

2、晒干

把刺果晒干也是一些地区人们的习惯,因为晒干后的刺更好保存,可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒,可以起到不错的保健功效。

3、糖渍

糖渍也是刺果一种很美味的吃法,如果你喜欢吃果脯,不妨自制一些,把新鲜的刺子去刺后放在陶瓷罐中,压紧撒上白糖密封保存,储存一周就可以吃了。糖渍刺果也可以用来泡水喝,甜甜的糖水很美味哦!


鲜刺果如何保存

如果一次采摘或者购买了不少新鲜刺果,应该怎么保存它呢?新鲜的水果是不容易保存的,最好的方法就是低温冷藏,不要放进冰箱的冷冻柜中,因为速冻会使刺果中的维生素C流失,还会使其果肉细胞破裂,影响口感和营养价值。

想要把新鲜的刺果放在冰箱中保存,可以把冷藏的温度调到5~10℃左右,这样的温度环境下,刺果可以更好地保存,又不至于流失营养。

如果不想把刺果冷藏,将它用保鲜膜密封装好,或者放在密封的容器中,避免潮湿,也是可以稍微存放几天的,但是要尽快食用。如果有条件的话,需要大量存储刺果,可以准备一个装有氮气或二氧化碳的密闭容器,这样的环境中是可以很好地保存刺果的。


果泡茶真的好吗

用刺果泡茶喝是一种不错的保健方式,我们在上文中说了不少刺果的营养价值和功效,相信大家已经大开眼界了,它在抗癌、抗衰老和降糖方面都有不错的功效,而且还能健脾消食,我们平常喝一些刺果泡水,对于肠胃健康还是很有益处的哦,同时还能预防心管疾病,有机会泡点茶喝很推荐哦。

用刺果泡水喝只要适量饮用是有好处的,现代人普遍处于亚健康的状态,而且高压和高糖这类的疾病发病率越来越高,所以我们可以在平时服用一些天然的保健食物,刺果就是很好的保健食物,用它来泡水喝比较方便,比经常食用新鲜的刺更加实际,而且鉴于它在保护心管健康上面的功效,中老年人可以选择这种保健方式哦!


果可以降压吗

果是有一定的降压功效的,这得益于刺果中含有的超氧化物岐化酶物质,这种物质可以进入管,清除沉淀的自由基,保持管畅通,减少自由基对身体的破坏,从而起到降压的功效,预防中风等突发状况,在心管健康方面是有不错疗效的,而且还能预防老年痴呆哦,所以中老年人可以多吃一些刺果。

不过刺果只能作为高压患者的保健食材,并不能作为治疗高压的药物,如果患有高压,是需要及时就医,长期服用控制压的药物的,不要因为这些降压食物而放松药物治疗,因为高压毕竟是一种严重的慢性疾病,稍有不慎可能会发生突发意外,大家一定得当心,光靠吃刺果是不可能治疗高压的。


返回360做菜网首页