【葡萄柚和柚子的区别】葡萄柚怎么吃_葡萄柚的热量
来源：360做菜网 分类：食材百科 时间：2016-06-28 19:54:44
葡萄柚和柚子的区别很大，几乎一眼就能辨认。外形上，一个大一个小，基本上不会有分不清的情况。那么除此之外葡萄柚和柚子的区别还有哪些？葡萄柚和柚子的口感、功效一样吗？到底是吃葡萄柚好还是柚子好？
葡萄柚和柚子都是柑橘类水果，名字也有些相似，很多人会误以为是同一种水果。但其实，二者在外形和口感上都存在着一定的差异，其营养成分也不尽相同。下面我们就来说说葡萄柚和柚子的区别。
葡萄柚
葡萄柚，皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙与柚子的混种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征；果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。
它含有丰富的可溶性纤维及维生素C，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多，有圆球形、扁圆形、梨形、阔圆锥状等；果皮有薄有厚，多为淡黄或黄绿色；果肉多汁，有白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
它的营养功效与葡萄柚相似，最大的不同就是含有类似于胰岛素的成分铬，能够起到很好的治疗糖尿病的作用。
葡萄柚和柚子哪个好吃，个人觉得这是一个伪命题，正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样，每个人对葡萄柚和柚子的看法也不相同，它们在口感上是完全没有可比性的。
从口感上来说，葡萄柚和柚子都是酸甜酸甜的，但是带给人的感觉完全不同。葡萄柚的味道会偏甜味多一些，柚子的味道会偏酸一些，有的会带点苦味。
喜欢吃甜味儿的人会认为葡萄柚更好吃，喜欢吃酸一点儿的会认为认为柚子更好吃，所以我们只能告诉大家这两种水果的口感，而不能肯定的说葡萄柚和柚子哪个好吃。
葡萄柚和柚子不仅外形相差很大，在营养上也有着巨大的差异。下面我们就分别来看看葡萄柚和柚子的营养与功效，看看它们哪个更营养。
葡萄柚的营养
葡萄柚含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，叶酸，无机盐，纤维素等等，还含有含有丰富的果胶，是高胆固醇患者和心血管疾病患者的水果首选。
另外，葡萄柚还含有丰富的天然维生素，可帮助人体补充天然维生素，保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，养颜美容。还可增强身体的抵抗力，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵。
葡萄柚还含有丰富的钾元素，可帮助维持体内的酸碱平衡，维持肌肉神经的正常。
柚子的营养
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，能够给人体补充多种运行，帮助维持人体各个组织器官的正常运行。
柚子的这些营养成分赋予了柚子健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
从这里我们可以看出葡萄柚和柚子的营养是不相上下的，各有益处，我们可以二者交替着吃。
葡萄柚减肥是众所周知的事情，那么柚子呢？是不是也可以减肥呢？
有研究表明，如果体重超标者平常能多吃些柚子，就能带来较为明显的减肥效果。除此之外，多吃柚子还能起到预防糖尿病的作用。
有研究人员专门做了实验：
每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。
在不改变正常饮食习惯的前提下，减肥者每天都进食一些柚子，12周后，他们的体重可以最多减少10多磅。
对比下来，我们会发现，葡萄柚的减肥效果会更好一些。对于有减肥需求的人来说，吃葡萄柚减肥效果更理想哦！
需要注意的是，如果是体质虚寒的人群，都不宜利用葡萄柚或者是柚子减肥。
葡萄柚和柚子都是秋季成熟的水果，同样带有柑橘类水果特有的香气，口感却有差异，也因此粉丝不尽相同。下面我们就给钟爱这两种水果的粉丝讲讲什么选购，保证让大家吃到新鲜又美味的葡萄柚和柚子。
葡萄柚的选购
要挑选果皮颜色鲜艳、分布均匀且带有光泽的，长得好看的准没错。有刮伤或者是皱痕的就不要买了，长得不好看，吃起来也不好吃。
还有一个挑选方法是，把葡萄柚拿在手中，掂量掂量它的重量，感觉厚实、比较沉的，就可以买，这种葡萄柚比较新鲜，水分含量更足一些。
柚子的选购
看柚子皮表面是否光洁，颜色是否为橙黄或者淡黄色；摸柚子皮是否光滑，用力按压是否硬实；掂其重量是否够重（一般巴掌大的重3斤左右是较好的）。
选购柚子的原则如下：
1、不倒翁原则，上面要尖的，下面要宽而平的。
2、买大不买小，买重不买轻；买尖不买圆，买黄不买青。
3、外观好看，颈部较短者为佳。
4、气味芳香浓郁。
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