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【白萝卜和梨煮水】白萝卜和梨煮水的做法_白萝卜和梨煮水功效作用

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-04-03 15:37:00

萝卜品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。而即“百果之宗”因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。萝卜煮水,可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态,提高人体的免疫力,减少感冒、咳嗽的发生。因此,如果患有感冒咳嗽的朋友们,不妨试一试这个民间小偏方哦!

萝卜煮水的做法

萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,萝卜在临床实践中有一定的药用价值。萝卜能增强机体免疫功能、增加食欲、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。

甘凉微酸,养阴清热,润肺止咳,对热病津伤,口渴便秘,阴虚肺燥的咳嗽,喘促气急,咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为生吃可以清热,熟吃可以滋阴。此外,含有大量维生素A,具有防癌作用。因此将萝卜一起煮水的作用于功效还是极高的,下面我们就来学习一下关于萝卜煮水的做法!

主料:萝卜1、个1个

辅料:冰糖适量 

步骤:

1、原料准备,萝卜去皮。

2、把去皮的萝卜切片,大小随你切。

3、把也切块,不用去皮,只要将外皮刷洗干净就行。

4、最后把块和萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可,取汤,果肉不要。

萝卜煮水的作用及功效

萝卜是一种甘甜略带辛辣的一种食材,它可以说是亦蔬亦果,而则被称之为是水果中的“天然矿泉水”,因为中的水分是非常多的,被称之为“天然矿泉水”当之无愧。那么,将这两种食材一起煮水又具有什么功效呢?

萝卜煮水能够缓解咳嗽,预防感冒。相对于我们这些成年人来说,萝卜水更多的用在了孩子、孕妇、老人身上,不用吃药即可润肺止咳。中医认为,“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”,是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系,所以,调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。萝卜具有消食、理气、化痰的功效,能很好地调理脾胃。而具有润肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是皮,止咳的作用更好。因此,萝卜配合,是咳嗽病人很好的辅助治疗食品,即使是伴有发热的病人,也可以食用。

萝卜皮跟雪皮煮水饮,止咳化痰效果很好。因为萝卜皮中含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮);萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

萝卜煮水的饮食搭配

民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。其中,将萝卜煮水就能够起到滋补治疗疾病的功效,但是在服用萝卜煮水的时候我们在饮食上要注意哪些禁忌搭配呢?

萝卜煮水:可润肺、清热、化痰。有润肺凉心、消痰去火的功效,跟萝卜一起煮水喝能让食疗效果加倍。

但是,在食用萝卜煮水的同时不能与芥菜、水果等同食,如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。也不宜同党参人参类补气食物一同煲煮、食用,根据食物相恶原理,萝卜的消食导滞功效,会大大降低人参的补气功效,因而想要在冬天进补调养身体的人群,不宜将两者一齐食用。

同时在食用萝卜煮水的同时不能食用蟹,因蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃,会引起腹泻。也不能同食肉、鸭肉,会食伤肾脏。

萝卜的储存方法

萝卜煮水我们通常是现喝现煮,要趁热喝效果才会更好,如果患有咳嗽者,我们可以以它作为药物来止咳防咳。这时候我们就要多买些萝卜来备用了。虽然萝卜的很容易储存,并且储存时间可以很久,但我们如果按正确方法去储存,食用时会更新鲜,营养价值和功效会更好。下面妈网百科就为大家整理了一些萝卜的储存方法。

萝卜的储存方法:

1、切掉白萝卜

是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的萝卜,常常是连着萝卜的,也就是萝卜的茎叶。在保存过程中,由于萝卜一直处于生长状态,萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗了大量水分和营养的萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。因此,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜,但注意别切到萝卜的肉质。另外,切下来的萝卜中,含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分,最好不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。

2、放在阴凉通风处晾一夜

萝卜的水分很容易流失而变“糠”,把买回来的萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上,萝卜的表皮就会起皱,就好比皮肤毛孔收缩了一样,反而使得萝卜里面的水分不容易散发出来。

3、装入保鲜袋密封

萝卜装入保鲜袋袋密封起来,可减缓萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。

4.放入冰箱冷藏

萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃~5℃的温度,能保证萝卜不会再新生出茎。

的储存方法:

的适宜储藏温度为0—3℃,相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持温度的稳定,以免温差过大,使果实结霜品质恶化。 

以上就是关于萝卜的一些贮存方式,了解了关于它们的储存方式以后,大家就可以在家里多准备一些,需要的时候就不要再出门购买啦!

孕妇可以服用萝卜煮水吗

对于孕妇来说,她们是可以吃萝卜煮水的,特别是孕妇感冒咳嗽的时候既不能吃药又担心感冒加重,这时候吃一些冰糖萝卜汤是非常好的治疗方法,既没有副作用又可以缓解感冒咳嗽。

萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。综上所述,孕妇吃是很好的!

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