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【山药红枣小米粥】山药红枣小米粥的做法_山药红枣小米粥的宜忌人群

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-02-22 14:33:00

山药小米粥集合了小米的补气、红的补山药的补肾等诸多功效,是一款营养价值极高的养生保健粥。山药小米粥口感香滑,有红的甜味也有小米的特殊香味,味道比单纯的小米粥要丰富许多。山药小米粥的热量也不高,主要是因为山药有“高营养、低热量”的特点,小米也是低热量的五谷代表。不管你是想美容养颜还是滋养瘦身都可以放心食用!

山药小米粥的做法

山药小米粥的做法很简单,需要注意的是熬制的一些技巧,在食材的选择上大家也要注意最好选择新鲜的,这样营养价值会更高。小米山药都要新鲜的才有更好的补益效果。

熬制山药小米粥需准备的食材有:红6枚,100克山药(最好是铁棍山药),200克小米

做法:

1、红洗净浸泡备用;山药去毛带皮切成块;小米提前浸泡半小时。

2、先将红6枚下锅,待水开后,山药小米同时下锅熬煮

3、待小米煮到烂熟便可食用,可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。

小提示:红浸泡一是可以洗的更干净,二是更容易煮透。如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红,就晚些时候加入红。还可以将红先煮软,然后去核做成泥,再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。煮粥时大火烧开,然后再转小火,小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。

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