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【辣椒辣手怎么办】辣椒辣手最有效的方法

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-02 16:24:00

    在切辣椒的时候,经常会遇到辣椒辣手的问题,那么辣椒辣手怎么办呢?怎么缓解手部的那种灼烧感?今天我们就来分析辣椒辣手的原理,以及告诉大家辣椒辣手怎么办。

辣椒辣手怎么办

喜欢吃辣椒的朋友们在烹饪食材的时候都会遇到这样的问题,就是切完辣椒之后感觉手上火辣辣的,却不知道如何缓解。虽然将手泡入冷水中能暂时麻醉一下,但是一旦离开冷水,就感觉到手还是火辣辣的,如何是好?

妈网百科在了解到大家都有这个难题时,第一时间就去寻找答案了。网络上很多人都建议是用酒精或者食洗手,真的有效吗?在经过实验后,妈网百科发现,这个方法确实有效,原理就在于酒精能溶解残留在手上的辣椒碱。

用酒精来解决辣椒辣手的问题,应该说是最直接也最有效的方法了。当辣椒辣到手后,可以用酒精棉球单项擦手,之后用清水洗净,再擦干,连擦三次。

而用,则是根据酸碱中和的原理,使得辣椒碱与食中的酸性物质中和,缓解手辣的问题。

还有一个方法就是用热水浸泡,可以让辣椒碱溶于热水中,不过见效会慢一些。

在妈网百科搜集的过程中,还发现民间的一些小偏方,据说也是可以解决辣椒辣手的问题,有兴趣的朋友们也可以试一下。

1 将被辣椒辣到的部位在火上烤一会。

2 用肥皂水浸泡。

3 放在嘴巴里吸允。

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