【胡椒粉怎么用】胡椒粉的功效_胡椒粉和花椒粉的区别

食物如果无味，就没有如今中国的八大菜系，没有这么多享誉中外的中国美食。当然食物的味道，并不是食物本身所具有的，而是通过许许多多的调味料来综合而成的。别看调味料小小一勺，其实它可是决定了一盘菜的优劣呢。例如胡椒粉，它可以给菜提香，让大家都被这道菜肴所吸引。不然新疆烤羊肉串也不会香飘万里不是吗？关注做菜网百科，了解胡椒粉怎么用、胡椒粉如何自制、胡椒粉的功效与作用、胡椒粉的副作用有哪些、胡椒粉不适合什么人吃等相关内容。敬请关注

胡椒粉怎么用

胡椒粉怎么使用，我想这对于很多久经厨房的妈妈们来说，已经是小菜一碟了。但是做菜嘛，难免有比较粗糙的时候，对于胡椒粉的用量和具体用法也不怎么讲究。今天，我们就一起来看看吧。

首先，无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

另外，胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，这些物质我们不能一一看见，但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉，达不到它原来的作用。

最后，由于胡椒粉的热性高，吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛，所以每次的食用量还是要控制恰当，一般在0.3克—1克左右比较适宜。