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【白胡椒粉是什么】白胡椒粉的作用_白胡椒粉和黑胡椒粉的区别

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-03 11:58:00

民以食为天,饮食是我国最重要的文化之一,不同的食材能够做出多种多样的菜肴, 一道菜的主料固然重要,但是没有合适的调料做点睛一笔,味道也不会好。在中餐中,作为点睛的调料也是多种多样,其中白胡椒粉就是提鲜最重要的调料之一。

白胡椒粉是什么

白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品,所谓白胡椒,就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。

胡椒主要分布于广东、海南等地,是海南最著名的特产之一,胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

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