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【银耳红枣粥】银耳红枣粥的功效_银耳红枣粥怎么做

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-15 11:16:00

银耳粥是一款补虚养身的保健粥,可当做正餐食用,不仅养胃,还具有很好的滋补功效。那么银耳粥具有哪些功效呢?它是怎么做的呢?又有哪些搭配禁忌?我们一起来了解下。

银耳

银耳粥是一款养生保健的药粥,可用于秋季养生、营养不良调理、体虚调理等。其主料为粳米,辅料为银耳、红莲子枸杞,可加少量糖作为调料。

银耳粥具有健脾养气的作用,适合患有贫、肝炎、小板减少、消化不良等慢性疾病的人群食用。同时,女性朋友多食用银耳粥可以丰胸美容,精神焕发。


银耳粥的功效

银耳粥的功效包括粳米银耳、红三者的功效,下面我们进行一一说明。

1、粳米

粳米具有提高人体免疫力的功能,并有促进液循环,减少高压的发病率。

粳米同时可用于预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

粳米中的粗纤维,还能够促进肠胃蠕动,在治疗胃病、便秘、痔疮等方面有显著疗效。

2、银耳

银耳最明显的作用就是滋阴养颜,可祛斑除皱;其次是能够起到保肝护肝的作用。再则,银耳中的维生素D可预防钙质流失,硒元素具有抗肿瘤的作用,多糖可增强免疫力。

3、红

中含有多种营养成分,可提高人体免疫力、预防骨质疏松和贫,还具有软化管、静心安神的作用。

如果在粥中加入莲子,还能够起到强压、防治癌症、滋养补虚的功效。

银耳粥怎么做

说到银耳粥怎么做,相信很多人都会嗤之以鼻,煮粥谁不会呀,放点水,再把材料都扔进去煮就是了。而事实上,煮粥确实很简单,但是我们还需要做很多准备工作,否则就煮不出银耳粥应有的美味了。那么银耳粥怎么做呢?一起来看看

1、准备好粳米、红银耳。可根据喜好准备莲子枸杞

2、银耳提前一晚用水浸泡,这样在煮的时候银耳就泡好了,我们只需要将它清洗干净并去除根蒂,撕成小朵就可以了。

3、红洗净,泡软,去核。莲子枸杞洗净,泡软。

4、粳米淘洗干净,浸泡半小时,捞出沥干。

5、锅中放入适量水,然后将粳米银耳放入,旺火煮沸。

6、再放入红,小火煮至全熟。

7、关火,焖一会,就可食用了。吃的时候可以加入少许白糖调味。

银耳粥搭配禁忌

银耳粥中包括有粳米银耳、红莲子枸杞。当然了莲子枸杞可根据个人兴趣决定是否放入。

但需要知道的是,粳米银耳、红有一些搭配禁忌,也就是说,我们在煮银耳粥或者在吃银耳粥的时候,是需要注意下面这些搭配禁忌的。

1、粳米不能与马肉、蜂蜜同食;亦不可与苍耳一同食用,否则会出现心痛症状。

2、红不能与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜萝卜一同食用。

3、银耳不能与萝卜一同食用。

而如果我们在粥中加入莲子枸杞,还需要注意这些食材的搭配禁忌。

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